Don Ovidio café nace a principios de 2016 en la ciudad de Ibagué, fundado por David Arias, administrador de empresas y quinta generación de una familia caficultora y su esposa Jennifer Lozano comunicadora social y amante de la alta cocina, la vida saludable y el fitness.
La idea era además de emprender y tener un estilo de vida diferente al que llevaban los emprendedores anteriormente en Bogotá, poder acercarse a el consumidor final de cafés especiales y de esta manera empezar a generar cultura de consumo del buen café en nuestra región, siendo así abanderados del café especial del Tolima para el mundo.
El trabajo incansable de David Arias es generar Cultura de consumo del café a través de la creación de una comunidad de conocimiento, personas que empiezan a hablar un mismo idioma y a tener una idea concreta de lo que es el café de especialidad. Esto ha diferenciado a Don Ovidio de otras tiendas de café ya que no solo se va a tomar café sino que es toda una experiencia en la que se educa en esta cultura.
Don Ovidio tiene cuatro años y medio de una larga y apasionate trayectoria como tienda de especialidad, pero la familia lleva más de 150 años trabajando en el campo del Tolima con café.
Los emprendedores tienen claro que desean ver a Ibagué y el Tolima siendo una región prospera, generando trabajo digno, oportunidades de negocio interesantes para los caficultores y una sociedad culta a nivel de consumo del buen café. Como desafíos de emprender en el Tolima es difícil no solo competir sino crecer de manera sostenida, sin embargo David y Jennifer creen en la región y le apuestan a ser prósperos y sostenibles como lo han sido durante estos últimos años.
Puedes visitar directamente la tienda física ubicada en piedra pintada alta, carrera 51 No 4B -29. y conocerlos en redes sociales @donovidio_cafe en Instagram o por su página web www.donovidiocafe.com en los diferentes sitios podrás adquirir su café especial y otras deliciosas preparaciones además de vivir toda una experiencia.
